来自广州中山大学的研究人员发现：雪碧可以解宿醉。
他们分析了57种饮料，研究了他们对乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的效果。结果发现，花草茶可以让宿醉效果减缓，但相对的，也会延长宿醉效果。而解除宿醉效果最好的竟然是雪碧。研究人员发现，雪碧会加速上述两种酶的效果，从而使身体更好的代谢掉酒精。
也就是说，雪碧可以快速干掉宿醉的痛苦。
另外，宿醉的痛苦并不是源自酒精，而是源自酒精在身体里代谢的过程，上述两种酶就是用来代谢酒精的，所以要解除宿醉的基本原理，就是加速酒精在身体里的代谢。
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